Tutti i piatti sono rigorosamente preparati da noi, con prodotti del territorio. – Pasta trafilata al bronzo; – Gnocchi e agnolotti fatti a mano; – Carni selezionate dai macellai di Perosa Argentina; – Solo farine italiane; – Pane e grissini freschi; – Verdure da piccole aziende agricole; E molto altro.
Pranzo di lavoro dai 12 ai 16 euro, coperto, acqua e caffè Lavazza inclusi.
Menu degustazione 25 euro, vino da tavola, coperto, acqua e caffè Lavazza inclusi.
Il nostro vino da tavola proviene da Bricherasio, è biologico e non contiene solfiti. In Carta, abbiamo vini piemontesi, ma valorizziamo le produzioni del Pinerolese. Venite a scoprire vini provenienti da vitigni rari e antichi. Mai provato il Ramìe? E la Slarina?
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