DESCRIZIONE

La nostra maggiore soddisfazione è sentirci dire dai nostri clienti che qui, al ristorante Il Mulino, è come sentirsi a casa.

Il sorriso e la buona tavola sono i nostri elementi caratterizzanti.
Il locale è ricavato all’interno dell’antico mulino del monastero cistercense di Rivalta di Torino e qui potrete trovare una cucina

che mette al primo posto ingredienti di prima scelta.

Sul menù le parole d’ordine sono regionalità e stagionalità.
Tra i nostri cavalli di battaglia citiamo gli agnolotti, fatti rigorosamente a mano con la ricetta della bisnonna, le carni,

cento per cento di Fassone piemontese, tra le quali la battuta al coltello e il filetto.
La cantina dei vini è costantemente arricchita da Gianni, il gestore del locale, che con passione e curiosità gira per le

colline del nostro territorio alla scoperta di piccoli produttori.
«Non è un lavoro, è divertimento. Se pensiamo che in Piemonte ci sono ben dieci vitigni autoctoni, ogni mia ricerca mi regala splendide sorprese.

Quando il mio ospite poi si siede a tavola e mi chiede ‘cosa beviamo oggi Gianni?’, ho sempre una nuova risposta da dare».
Periodicamente organizziamo anche serate a tema, da quelle piemontesi d.o.c. come la bagna caoda,

il fritto misto piemontese e il bollito misto a quelle dedicate alla degustazione di vini, dal classico Barbera

ai meno conosciuti Ruchè e Pelaverga.
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giannidelmulino@yahoo.it.
Il mulino è aperto tutte le sere tranne il Lunedì e le domeniche anche a pranzo.