DESCRIZIONE

La Locanda dell’amicizia

Nasce la nuova Locanda dell’amicizia, continuando la tradizione che dai primi dell’800 vede il locale come punto di ritrovo per gli abitanti delle borgate oltre il ponte sul Sangone.

Oltre ad offire un posto dove potersi trovare con e come amici, e da qui l’origine del nome del locale, Cavallo Anna Maria, la nuova locandiera, vuole offrire una possibilità di gustare piatti tipici piemontesi.

La pasta tirata a mano come vede la tradizione , che prevedeva l’unione domenicale delle famiglie con  l’insegnamento e la collaborazione dei più piccoli, così da non interrompere la trasmissione di ricette tipiche casalinghe.  Anna Maria vi presenterà Agnolotti di carne e di magro, tagliatelle e tagliarin, gnocchi, maltagliati seguiti da secondi tipici piemontesi, e proponendo i vecchi sapori come la panissa, la bagna cauda, il bollito, fritto misto piemontese e altro ancora..

I menu, e le iniziative della locanda dell’amicizia sono volte a far riscoprire i sapori delle nostre valli a tutti coloro che non le conoscono e magari arrivano in estate per una passeggiata e per un po’ di fresco, che ricercano i colori dell’autunno e il profumo di quel bosco caratteristico del nostro paesaggio, che vengono ad ammirare le montagne innevate d’inverno e il cielo limpido della primavera.

A  tutti voi la Locanda dell’amicizia propone ricette tutte originali partendo dalle vecchie tradizioni della cucina casalinga di una volta ma mettendoci passione e ricerca di quel genuino che si trova tra le nostre valli della Valsangone

ORARIO: da martedi alla domenica dalle ore 8.00 alle 19.00 apertura serale SOLO SU PRENOTAZIONE – lunedì chiuso.