PANIFICIO IL CHICCO

GELATERIA CAFFETTERIA PIAZZA EUROPA
21 dicembre 2016
ALBERGO SOGGIORNO MARINO SAN GIUSEPPE
21 dicembre 2016

PANIFICIO IL CHICCO

DESCRIZIONE

Nel 1988 terminati gli studi di ragioneria Poetto Giovanni anziché scegliere la vita da impiegato,

mosso da una forte passione per la panificazione, decide da solo di provare a far nascere il laboratorio artigiano

de “ IL CHICCO”, per produrre pani a lievitazione naturale e riscoprirne di antichi della propria valle ormai persi,

come ad esempio il Barbarià fatto con una miscela di farine di grano e segale integrale.

Sempre importante è stata la scelta della qualità delle farine, con particolare attenzione a quelle provenienti da agricolture

biologiche e determinante è stata anche la scelta, fin dal principio, di non volere mai utilizzare alcun tipo di grassi nei propri pani.

I prodotti di maggior successo, oltre al pane ed i grissini, sono senza dubbio gli amaretti morbidi e le crostate di frutta fresca locale di stagione.

CONTATTI

  • PANIFICIO IL CHICCO

  • Via Del Molino 4

  • 10066 Torre Pellice (TO)

  • 012191776