AZIENDA AGRICOLA POGNANT GROS

MACELLERIA BERTERO
12 dicembre 2016
DADO STYLE ABBIGLIAMENTO & OUTLET
16 dicembre 2016

AZIENDA AGRICOLA POGNANT GROS

DESCRIZIONE

Una scelta di vita impegnativa quella intrapresa da Federico Pognant Gros e dalla sua famiglia.

Perché produrre ortaggi in prossimità dei 700 metri presso la borgata Pognant sulla montagna di San Giorio non è certo agevole.

Bisogna fare i conti con la parcellizzazione dei terreni, con le pendenze,con le strade strette,

con la difficoltà di meccanizzare la produzione, poi ci sono gli attacchi degli

ungulati ed ovviamente la concorrenza di altre zone di produzione sicuramente più agevoli.

Ma la famiglia Pognant Gros in questa scelta ha investito molto e porta avanti questa piccola attività

partendo dalla passione dei nonni e dei genitori, con nonno Roberto che fu uno dei fondatori

dell’Associazione Marroni della Valle di Susa.

Lo fa con il piacere di conservare e difendere i valori del lavoro in montagna ed i risultati si vedono

e si toccano con mano.A partire dalla produzione orticola di alta qualità.

Una produzione legata indiscutibilmente alla stagionalità e al territorio,

dove l’azienda coltiva tutto in campo aperto, non utilizzando serre ed usando come concimazione

solo letame naturale di mucca, proveniente da aziende agricole del territorio.

Qui zucchine, pomodori e patate di montagna (di varietà rossa e bianca a pasta bianca e gialla)

si trovano al mercato quando è tempo e ora e non quando lo chiede la clientela.

Qui le zucchine non si trovano a marzo ed i pomodori a giugno, si segue il ritmo delle stagioni e inevitabilmente

la qualità ne guadagna.